Resepi Ikan Keli Sambal Hijau Azie Kitchen
Ada tips dan petuanya.
Resepi ikan keli sambal hijau azie kitchen. Resepi ini diajar oleh rakan sepejabat saya rohaya yang lebih dikenali sebagai roy di kalangan geng rapat. Masukkan ikan dan tunggu hingga sambal pecah minyak. Berkenaan dengan ikan bilis pula ada pelbagai versi. Sambal hijau rencah dia sama je.
Saya katakan murah kerana untuk mengikuti kelas pjj anda harus membayar antara rm30 rm300 untuk satu resepi. Dya selalu panggil masakan ni sambal hijau sebenarnya. Wow sangat sedap lauk ikan berlado ini. Kacau rata supaya sambal berkilat dan berwarna merah yang cantik.
Masa zaman muda dulu kerap jugak buat sambal berlada ni. Kebiasaannya ikan keli yang kita beli di pasar telah siap dipotong hujung kepala dan dibelah perutnya. Bila sudah buntu memikirkan apa nak dimakan dapat makan masakan simple seperti ini memang ngam. Ikut artikel resepi ini sepenuhnya ya.
Sekarang kita masuk bab resepi pula. 4 ekor ikan keli bersihkan dan rendam dgn air asam jawa 1 2 jam garam serbuk kunyit sedikit tepung gandum petua xbagi ikan meletop ms grg 6 biji cili hijau 10 biji ciliapi hijau blh adjust ikut selera msg2 sedikit belacan 1 2 inci kunyit hidup 5 ulas bawang merah 2 ulas bawang putih garam gula secukup rasa. Masa tu buat pedas pedas baru terasa syiokk. Tapi ada orang gelarkan ikan keli goreng sambal berlada.
Cuma dya tukar tukar jenis lauk saja. Lagi pulak ianya tidak lah terlalu pedas. Kacau hingga bawang layu dan bolehlah diangkat. Tambahkan air asam jawa bersama sedikit garam.
Dah habis makan saya sambung meratah ikannya pulak. Akhir sekali masukkan hiirsan bawang besar. Bahan bahan ikan keli goreng berlada. Kalau ikut cara arwah bonda mertua di sini semua bahan termasuk ikan bilis dimasukkan kesemua sekali di dalam kuali dan biarkan masak dengan api perlahan lahan maknanya ikan bilis tidak digoreng.
Di samping menyediakan rendang ayam pencen yang sedap saya juga menyediakan ikan berlado hijau. Tapi guna ikan bilis lah. Anda boleh potong kepada dua bahagian kalau anda menggoreng menggunakan kuali kecil. Sedikit berkenaan resepi ini saya memang suka masakan berlado ala ala masakan padang yang mana cilinya dikisar kasar kasar.
Resepi sambal hijau keli bhn2. Sebenarnya mudah sahaja untuk menyediakan sajian ikan keli goreng berlada atau resepi ikan keli goreng sambal berlado ini. Kredit resipi foto. Masakan berlado adalah masakan versatile yang sentiasa sesuai dihidangkan samada sebagai hidangan tengahari atau malam.
Bagi memudahkan kita memegang ikan keli yang agak licin dan berlendir apa yang perlu kita buat ialah masukkan ikan keli di dalam sebuah besen bersama beberapa sudu garam besar dan beberapa biji limau kasturi yang diperah airnya. Lauk goreng berlado memang kegemaran saya. 2 biji bawang. Bahan opsyenal adalah seperti belacan dan buah tomato.
Saya makan menambah berpinggan pinggan banyaknya. Cara yang biasa yang saya mengikut cara sepupu saya cikgu wan faizah di sini ialah memasukkan ikan bilis yang tidak dimasak ke dalam sambal tumis.