Cara Membuat Kerepek Pisang Masin

Ini adalah cara yang terbaik untuk mendapatkan rasa kerepek pisang yang tidak begitu masin.

Cara membuat kerepek pisang masin. Kita orang kampung mestilah pernah dia cerita macam mana anak dia pernah buat tapi kerepek melekat satu sama lain tak jadi sekeping sekeping. Siapkan wadah bersih lainnya. Sagat pisang mengikut bentuk yang disukai dan masukkan ke dalam minyak panas. Siapa pernah makan kerepek pisang nipah.

Cara penyediaan resepi kerepek pisang istimewa. Cara buat kerepek pisang nipah bawang putih lebih lemak masin. Kerepek pisang nipah boleh tahan sama sedapnya dengan kerepek pisang tanduk. Rasanya sedap rangup lemak masin semua cukup.

Sebenarnya ada semua bahan nak buat kerepek pisang ramai yang tahu tetapi teknik nak buat tak semua tahu. Untuk kerepek pisang manis setelah kesemuanya di goreng dan dibiarkan sejuk seketika. Cara membuat keripik pisang manis kupas terlebih dahulu pisang yang masih setengah matang kemudian iris tipis. Ok sebenarnya kan mat cuti masak hari ni tapi nak share kerepek pisang tanduk.

Rendam selama kurang lebih 1 jam. Maka kali ini aku nak kongsikan cara bagaimana aku buat kerepek dari zaman sekolah sehingga kini. Saya dah pesan nak order lagi untuk raya. Sagat pisang yang telah dikupas kulitnya terus dalam minyak supaya tak melekat antara satu sama lain.

Goreng sehingga separuh masak masukkan 1 2 sb bancuhan air garam goreng sehingga kekuningan angkat dan toskan. Siapkan wadah bersih lalu tuang air ke dalamnya. Siap kupas terus rendam dalam air garam biar kena sepenuhnya untuk elak proses oksida berlaku yang sebabkan warna pisang bertukar menjadi lebam. Setelah direndam beberapa minit di dalam air garam pisang disejat keluar dari larutan air garam dan diparut menjadi hirisan nipis menggunakan.

Ada yang lebih suka pisang tanduk ada pula suka pisang nipah dan sebagainya. Dari pemerhatian mat lah ada beberapa teknik untuk mendapatkan rasa kerepek pisang yang sedap rangup dan lemak2 masin. Ini adalah hasil dari kebun dan yang membuat kerepek tu pulak bukan mat tapi bonda ku. So dah tak pening nak cari kerepek pisang tanduk kegemaran kami.

Setelah itu rendam pisang dengan air yang sudah dicampur air kapur sirih. Kalau tak nak letak garam pun takpe kalau nak masin sikit pun ikut pilihan anda juga. Dalam seminggu lalu saya ada try beli kerepek pisang tanduk melalui online. Masukkan pisang yang sudah diiris tipis ke dalamnya.

Tapi pisang tanduk harganya lebih mahal kerana saiznya yang agak besar. Pakai sarung tangan dan kupas pisang. Lakukan 3 4 sehingga habis. Beli 2 bungkus pada harga rm18 bagi 500 gram.

Cara menyediakan dan memasak. Panaskan minyak masukkan sedikit serbuk kunyit dalam minyak untuk naikkan seri kerepek nanti bila minyak dah agak panas. Masukkan 1 atau 2 sudu air garam gula tadi. Masukkan kapur sirih aduk hingga tercampur rata.

Cara membuat keripik pisang.